Bellucci Restaurant Berlin

Bellucci: Der vielleicht beste Italiener in Berlin?

Italiener gibt es viele in Berlin. Einen guten Italiener wiederum zu finden – da wird es schon schwieriger. Doch vielleicht hat unsere Chefautorin Friederike Hintze genau den ausgemacht: Das Bellucci am Ku’Damm.

Bellucci Restaurant Berlin

Unsere Chefautorin Friederike Hintze im Genusshimmel.

Es ist kurz vor Weihnachten und das geschäftige Treiben am Ku’Damm erreicht seinen Höhepunkt. Selbst die etwas schmucklosere Gegend am westlichen Ende des Ku’Damm, genauer gesagt, am Adenauerplatz, wirkt dieser Tage glanzvoller. Hier befindet sich das Bellucci Restaurant. Natürlich hatten wir uns im Vorhinein über das Restaurant schlau gemacht – und kam mit hohen Erwartungen. Denn auf auf einschlägigen Portalen überschlagen sich die Bewertungen vor Begeisterung. Und auch Berliner Stadtmagzine loben das Bellucci in höchsten Tönen. Kürzlich wurde das Restaurant in die Riege der „70 best restaurant with Pizzeria in the World“ aufgenommen, ein Award, der vom drei-Sterne-Koch Heinz Beck kuratiert. So viele Lobgesänge. Dem musste ich auf den Grund gehen: Könnte es vielleicht sogar sein, dass das Bellucci der beste Italiener in Berlin ist?

Bellucci Restaurant Berlin

© PR / Bellucci

Adriano Hess: Ein Gastgeber, wie er im Buche steht

Herzlich werden wir empfangen. Und zwar von Adriano Hess höchstpersönlich, dem Inhaber des Bellucci. Als würden wir uns ewig kennen, als wären wir alte Freunde, ergreift Adriano meine Hand, nennt uns mit Vornamen. Womit wir auch schon bei einem Alleinstellungsmerkmal des Restaurants wären: Dem Gastgeber selbst. Er begrüßt jeden Gast, der das Bellucci betritt, persönlich und mit Handschlag oder Umarmung. Es hat seinen Grund, das rund 70 Prozent des Publikums Stammgäste sind. Dazu zählen viele Vertreter der Berliner Filmszene oder regionale Polit-Größen wie Klaus Wowereit. Doch Adriano macht keinen Unterschied zwischen Prominenz und „Normalo“. Seine einnehmende Herzlichkeit gilt jedem Gast.

Bellucci Restaurant Berlin

© PR / Bellucci

Ein bewegter Werdegang

Der Patron des Hauses ist es auch, der uns an diesem Abend unseren akkurat eingedeckten Tisch zuweist. Rasch setzt er sich mit einem Glas Wein zu uns. Schon sind wir in ein Gespräch über Adrianos bewegten Werdegang vertieft. Nach Stationen in Roma und an der Côte d’Azur zog es ihn wieder nach Berlin – natürlich an den Ku’Damm. „Ich bin ein Ku’Damm-Kind“, erzählt der Gastronom. Es folgte Aufstieg als Gastronom und Geschäftsmann mit einem jähen Ende.  Denn mit Ende 20 wollte Adriano Hess zu viel, leitete ein Restaurant, eröffnete den Club Noir – und übernahm sich. Einer Reihe „unternehmerische Fehlentscheidungen“ folgte letztendlich die Insolvenz. Es ist kein Thema, für das sich Adriano Hess schämt. Im Gegenteil: Er begriff den Tiefpunkt als Chance, wie er heute sagt. Und das glorreiche Comeback mit dem Bellucci ließ nicht lange auf sich warten.

Bellucci Restaurant Berlin

Italienische Klassiker im Restaurant Bellucci

Das Restaurant trägt den Namen der großen italienische Stilikone aus gutem Grund: Adriano Hess bediente Monica Bellucci mehrmals während seiner Zeit in Nizza. Ein großformatiges schwarz-weiß Bild ihres hübschen Konterfei schmückt heute das Interieur in dem West-Berliner Restaurant. Ansonsten sorgen Kerzenschein, weiße Tischdecken, Polsterbänke und vor allem ein großes Weinregal für entsprechendes Ambiente.

Das Großartige an der italienische Küche, so erklärt uns Adriano Hess, ist die Tatsache, dass sie anspruchsvollen Genießern gleichermaßen schmeckt, wie dem einfachen Gaumen. Und so besteht die Karte im Bellucci vor allem aus italienischen Klassikern: Carpaccio, Spaghetti Carbonara, Minestrone, Salitmbocca, Gamberoni und natürlich die prämierte Pizza auf der Karte.

Bellucci Restaurant Berlin

Himmlisch! Köstlich! Vollmundig!

Trotz der Auszeichnung entscheiden wir uns nicht für Pizza – zu verlockend sind manch andere Gerichte auf der Karte. Als Vorspeise wählen wir „Zuppa di Pomodoro“ (7,00 Euro) und „Vitello Tonnato“ (12,00 Euro). Dazu wird noch warmes, knusprig-köstliches Focaccia, grüne Oliven und aromatisches Öl gereicht. Die Suppe ist herrlich fruchtig, das Kalbfleisch himmlisch zart, die Tunfisch-Kapern-Sauce cremig und nicht zu salzig. Dazu genießen wir einen perfekten Aperol Spritz (7,00 Euro).

Als Hauptgang folgt „Filetto di manzo alla griglia“ (zartes, perfekt gegrilltes argentinisches Rinderfilet mit Barolo-Rotweinsauce und Sauce Bernaise, 28,00 Euro) sowie „Pasta Tartufo Nero“, also Pasta aus dem Parmesanlaib mit frischem Trüffel. Die Pasta wird am Tisch mitsamt spektakulärer Stichflamme im heißen Käselaib geschwenkt. Adriano hobelt im Anschluss den Trüffel auf den Teller. Himmlisch! Der Nachtisch ist dann eine Selektion à la Bellucci: Haselnuss-Parfait, Mascarpone mit Erdbeeren, Tiramisu und eine vollmundige Schokoladencreme. Es fehlt an dieser Stelle an Superlativen, um den Genuss an diesem Abend zu beschreiben.

Bellucci Restaurant Berlin

Alle verwendeten Produkte im Bellucci entsprechen höchster Qualität, versichert uns Adriano. Seine vielen guten Verbindungen zu Händlern und Lieferanten machen es möglich. Dennoch ist die Karte alles andere als überteuert, sondern sehr fair kalkuliert. Auch das entspricht Adrianos Gastgeberkultur. Der Gastronom macht gehobene italienische Küche ohne viel Schnickschnack jedem zugänglich. Monica Bellucci würde das sicherlich gefallen…

 

Auf einen Blick

Bellucci: Feine italienische Küche. Adresse: Kurfürstendamm / Brandenburgische Str. 35, 10707 Berlin Telefon: +49 (0)30 / 280 322 33

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