Ein Klassiker, der immer geht: Rumkugeln. Aber haben Sie schon einmal von Rumkugeln mit Kaffee gehört? Auch bekannt als „Irish Coffee Rumkugeln“. Ein echtes Erlebnis für jeden Fan von besonderen Geschmackserlebnissen. Besonders, wenn selbstgemacht. Wie verraten, was Rumkugeln mit Kaffee so besonders macht und wie Sie sie selbst herstellen. Für sich oder für Ihre Liebsten.
Kaffee und dazu eine feine Rumkugel. Das kennt man. Wie wäre es, wenn man das beides einmal miteinander kombiniert? Die Symbiose aus Rumkugeln und Kaffee ist nämlich etwas ganz besonderes für Gourmets und Connaisseurs. Kaffeebohne trifft Rum. Haben Sie das schon probiert? Wenn nein, sollten Sie das schleunigst nachholen! Dieser Artikel widmet sich einzig und allein den Rumkugeln und wie diese am besten mit Kaffee angerichtet und serviert werden sollten. Vielleicht werden Sie daraufhin inspiriert, wollen es selbst ausprobieren und werden schon morgen Ihre Kaffeebohnen anderweitig konsumieren als sonst – nämlich in Form von Kaffee, der das Gaumenerlebnis Rumkugeln flankiert! Nun aber genug der schmückenden und verzierenden Worte…
Rumkugeln – das müssen Sie wissen
Alles, was Sie rund um das Thema Kaffee und Kaffeebohnen begeistert und letztlich alles, was Sie zu diesem Thema wissen müssen, finden Sie im internet bei Ihrem Kaffeefreund. Für alles Weitere haben Sie unter anderem diesen Text hier und diesbezüglich nun Inspiration zum Thema Rumkugeln. Doch wie werden die Rumkugeln überhaupt gemacht? Sie benötigen:
- 300 Gramm Kuchenreste oder auch Biskuitboden. Beides eignet sich als Grundlage gut.
- Rum natürlich! 6 Esslöffel sollten es tun.
- Außerdem benötigen Sie auch 6 Esslöffel kalten Espresso, schließlich wollen Sie ja eine Symbiose aus Espresso und Rum haben!
- 100 Gramm Schokolade gehören auch dazu. Sie können sich beispielsweise für einen Kakaogehalt von etwa 66 Prozent entscheiden. Außerdem muss die Schokolade geschmolzen sein!
- Hinzu kommen noch: 30 Gramm Kakao-Nibs, ebenso noch wie Walzschokolade oder Schokostreusel
Wie erfolgt die Zubereitung?
Zunächst zerkrümeln Sie die Kuchenreste. Übergießen sie diese nun mit Kaffeee und dem Rum. Alles gut durchziehen lassen. Im Anschluss geben Sie die restlichen Zutaten zu den Kuchenresten und verrühren den Teig gut. Nun decken Sie die Schüssel mit dem Teich mit einem feuchten Geschirrtuch ab und stellen ihn für mehrere Stunden in den Kühlschrank. Im Anschluss können Sie die Kugeln formen und entweder in Walzschokolade wälzen oder mit Schokostreuseln bestreuen.
Wie können Sie die Schokolade im Wasserbad zum Schmelzen bringen?
Geben Sie die Schokolade zerstückelt zunächst in eine Metallschüssel. Nun nehmen Sie einen Topf und setzen die Metallschüssel ein. Füllen Sie den Topf nun so weit mit Wasser auf, dass die Metallschüssel nicht berührt wird. Das Wasser wird nun auf dem Herd langsam erhitzt. Aufgepasst: Es sollte in keinem Fall kochen. Ansonsten schmilzt die Schokolade zu schnell und stockt im Anschluss wieder. Wird das Wasser nur langsam erhitzt, erhalten Sie die cremige Schokolade. Rühren Sie unbedingt langsam die Schokolade. Wenn sie den gewünschten, cremigen Zustand erreicht hat, bitte unbedingt sofort weiter verarbeiten, damit sie nicht wieder erkaltet.
Alles zum Thema Aufbewahrung
Natürlich weicht jedes Rumkugeln-Rezept etwas voneinander ab. Die Augsburger Allgemeine hatte ihre eigene Version, wie man Rumkugeln am besten zubereiten kann. Dabei lassen sich Rumkugeln zumindest nach unserem Geschmack ganz wunderbar im Voraus zubereiten. Bis zu 14 Tage lassen sie sich aufbewahren. Dafür empfehlen wir, die Rumkugeln in eine Plastikdose luftdicht zu verpacken und im Kühlschrank aufzubewahren.
Die fertigen Rumkugeln lassen sich im Übrigen auch sehr gut einfrieren. Man kann sie schließlich je nach Bedarf portionsweise auftauen, wenn Sie mehr Gäste empfangen und mit den Rumkugeln verwöhnen wollen.Am leckersten sind sie aber natürlich, wenn sie möglichst frisch serviert und verzehrt werden.
Ihre selbstgemachte Irish Coffee Rumkugeln eignen sich natürlich auch wunderbar als Geschenk. Dafür können Sie diese wie Cakepops auf einem Stiel anrichten. Oder Sie nutzen einfach eine schönte Tüte. Schleichen drum und schon haben Sie ein persönliches Geschenk für Ihre Liebsten.
Was gilt es noch zu beachten?
Sie können das Rezept letztlich so interpretieren, wie Sie wollen. Allerdings sei angemerkt, dass sich dunkler Rum für das Rezept am besten eignet. Im Supermarkt können Sie davon auch kleinere Flaschen kaufen, falls Sie nur geringe Mengen benötigen und sonst eher selten Rum trinken.
Fazit: Rumkugeln mit Kaffee oder auch „Irish Coffee Rumkugeln“
Sie sehen, dass es durchaus elegante Möglichkeiten gibt, Kaffeebohnen gut und lecker zu verwerten. Nicht nur eignen sich Kaffeebohnen eben letzten Endes zum Trinken, sondern auch zum Verzehr von solchen leckeren Kaffeegerichten. Auch sind Sie maximal flexibel, weil Sie die Möglichkeit haben, die Rumkugeln im Vorhinein vorzubereiten. Auch können Sie sie im Nachhinein noch aufbewahren. Wenn Sie Liebhaber oder Liebhaberin von Rum sind und zudem noch auf Kaffee stehen, sind Rumkugeln das perfekte Gericht, das Sie zu verschiedensten Anlässen neben einer Tasse Kaffee servieren könnten. Probieren Sie es einfach aus, orientieren Sie sich am beschriebenen Rezept, aber weichen Sie auch gern davon ab, wenn Sie sich sicher genug fühlen. Natürlich gibt es auch rund um das Thema Rum verschiedene Variationen, die Sie ausprobieren sollten. Der Tagesspiegel berichtete unlängst beispielsweise vom Hot Buttered Rum. Haben Sie dieses spezielle Getränk schon ausprobiert? Sie sollten es jedenfalls, wenn Sie nun nach den Rumkugeln auf den Geschmack gekommen sind!
