Sommerzeit ist Grillzeit! Das gilt nicht nur, aber insbesondere für uns Deutsche. Kaum lassen es Wetter und Temperaturen zu, schon wird der alte Holzkohlegrill abgestaubt und auf dem Balkon aufgestellt. Doch warum nicht einmal grillen lassen? Ins Restaurant geht man schließlich auch, um bekocht und bedient zu werden. Tatsächlich gibt es in Berlin zahlreiche fantastische Grill Restaurants. Von gehoben über exotisch bis klassisch amerikanisch: Wir stellen die besten Grill Restaurants Berlin vor, die Sie unbedingt einmal besuchen müssen.
#1: JW Steakhouse: Gehobene Grillkunst
Gehobene Grillkunst zelebriert Friedemann Heinrich mit seinem Team im feinen JW Steakhouse. Im restauranteigenen Dry Ager Reifekühlschrank wird das feine Fleisch aufgehängt, um am Knochen über einen längeren Zeitraum zu trocknen. Dabei bezieht das Team auf der Karte stehende Tomahawk, Rib Eye oder Prime Filet Mignon ausschließlich aus der Region. Großartig sind auch die vegetarischen und veganen Gerichte auf der Karte. Für den schnelleren Hunger gibt’s zudem gute Burger und feines Carpaccio. Und mit etwas Glück ist Friedemann Heinrich selbst anwesend, um den Gästen von der besonderen Philosophie des Restaurants zu erzählen.
#2: Blackbeards: American BBQ
Als Erfinder des Barbecue darf eine amerikanische Lokalität in dieser Liste nicht fehlen. Im Prenzlauer Berg hat sich das Blackbeards niedergelassen und würdigt diesem Ritual aus den Vereinigten Staaten diesen Standort. Die Niederlassung ist noch sehr jung, beliefert seine Kunden aber mit herzhaft würzigen Chicken Wings und Spare Ribs. Sitzplätze vor der Tür gibt es ebenfalls.
#3: Das Khwan: Thailändisches BBQ
Das Kwhan in Friedrichshain auf dem RAW-Gelände verdient sich nicht nur aufgrund der besonderen Lokalität einen Platz in dieser Bestenliste. Die Gründer Daniel Lambert und David Chien fertigen ihr BBQ ausschließlich aus qualitativ hochwertigen Lebensmitteln. Statt Fertigzutaten gibt es selbstgemachte Kräutermischungen. Während die Würstchen vom Sausage Man kommen, stammt das Fleisch direkt aus der Berliner Umgebung. Die Auswahl im Kwhan könnte ausgefallener kaum sein. Die beiden Besitzer waren bereits zuvor in der Streetfood-Szene bekannt.
#4: Chicago-Style in Berlin-Mitte
Wenn es um die besten Grill Restaurants Berlin geht, darf diese Adresse nicht fehlen: Seit mehreren Jahren schon sind in Berlin die Vorreiter in Sachen Grillen, Smoken, Zupfen, Stopfen, Wursten, Braten, Glasieren und Rösten zu finden. Die Auswahl bei Chicago Williams BBQ in der Nähe der Friedrichstraße ist besonders vielfältig und beinhaltet unter anderem die beliebten Chicago-Style Pastrami, Ribs, hervorragende Merguez, das vielversprechende „Porn Rib“-Sandwich und natürlich Pulled Pork. Geschmacklich ist alles top. Normalerweise wird die Grillprozedur in einem stilvollen Lokal mit viel Holz und deutschem Craft Beer serviert. Als Nachtisch gibt es oft ein großes Stück NY-Cheesecake. Aktuell besteht zudem die Möglichkeit, sich das Vergnügen direkt nach Hause liefern zu lassen.
#5: Selbst am Grill: FES Turkish BBQ
In Kreuzberg wird im FES auf Türkisch und in geselliger Runde gegrillt. Keine Frage, dass es zu den besten Grill Restaurants Berlin gehört. Ziemlich cool: Der Kunde darf hier selbst die Zange in die Hand nehmen. Auf Tischgrills können zarte Lammrücken, Black-Angus-Beef-Steaks oder mariniertes Hähnchen auf den gewünschten Bräunegrad gebracht werden. Eine Sitzmöglichkeit im Freien ist ebenfalls vorhanden, gegenüber der Kirche am Südstern. Es lohnt sich auf jeden Fall, die hervorragenden türkischen Tapas zu probieren. Auch Humus und Pilaki sind sehr zu empfehlen.
#6: Auf Japanisch: Ushido Japanese BBQ
In Japan ist das Grillen unter dem Namen „Yakiniku“ ebenfalls ein beliebter kulinarischer Trend. Im Ushido im Prenzlauer Berg wird es noch besser: Nur die besten Stücke von Schwein, Rind und Huhn schaffen es auf gute Holzkohlegrills. Auch Stücke vom Wagyu, dem Rind mit der feinsten Maserung (und bekannt als das „Rind aller Rinder“) sind erhältlich, ebenso wie eine gute Auswahl an Sake. Das Interieur des Restaurants ist schick, geradlinig und stylisch. Im Sommer kann man laut Personal draußen vor dem Restaurant die Berliner Luft mit dem feinsten Grillduft genießen. Um eine Reservierung führt im Regelfall kein Weg vorbei.
#7: Südkoreanische Küche: Hanok Grill & Restaurant
Das beste und authentischste südkoreanische Restaurant in Berlin ist für viele das Hanok Restaurant am Ku’damm. Neben Klassikern wie Kimchi und Bibimbap bringen vor allem das tischgegrillte Bulgogi, die Hanok-Style Spare-Ribs sowie die Feuertöpfe rote Wangen in die Grillrunde. Auf westliche Zimperlichkeit wird hier verzichtet. Das Personal gibt jedoch gerne Wünsche nach etwas weniger scharfen Gerichten weiter. Der hübsche Raum ist minimalistisch eingerichtet und orientiert sich am Seouler Stil. Es gibt auch eine kleine Straßenterrasse.
#8: Bibimbap und Kimchiliebe: Kimchi Princess
Das Kimchi ist interessant für alle, die auf der Suche nach authentisch-koreanischem Essen sind. Hier gibt es nicht nur leckere Tischgrill- und Feuertopf-Gerichte, sondern auch eine Vielzahl anderer südkoreanischer Klassiker. Vegetarier, Veganer und Kinder (dank des „Kids Menu“) kommen hier ebenfalls auf ihre Kosten. Die Lokalität ist überschaubar klein und oft überfüllt, daher empfiehlt sich eine Reservierung. Das tut der hervorragenden Qualität des Essens aber keinen Abbruch.
#9: Smoke & Barrel in der Arminiusmarkthalle
Klein, aber fein ist das Motto der Arminiushalle, die einige kulinarische Höhepunkte zu bieten hat. Wenn Sie sich für eine unschlagbare Kombination aus Craft Beer und BBQ interessieren, besuchen Sie Smoke & Barrel, ehemals bekannt als Pignut BBQ. Auch unter dem neuen Namen gibt es hier immer noch köstliches amerikanisches Essen von erstklassiger Qualität: Chicken Wings, Pulled Pork, saftige Rippchen und dazu die besten Craft-Biere oder kräftigen Bourbon. Es gibt knusprige, hausgemachte Pommes und drei verschiedene exzellente Saucen sowie erfrischende Eistees.
#10: Gemüse und Rindfleisch grillen: Coreana
Das Coreana in Steglitz bietet leutseliges Tischgrillen von Rindfleisch und Gemüse in schickem Ambiente. Hier wird eine kleine, aber ausgewählte Karte geboten und das Personal ist sehr nett. Die offene Küche sorgt dafür, dass es immer etwas zu Schauen gibt. Eine Besonderheit des Coreana sind die zarten Rindfleisch-Scheiben. Eine Reservierung ist empfehlenswert.
#11: Das beste Grillhähnchen auf der Sonnenallee: City Chicken
Ein Klassiker in Berlin-Neukölln ist das City Chicken, für alle, die Mal Lust auf einen richtig guten Imbiss haben. Neben dem obligatorischen Hühnchen macht insbesondere die Knoblauchsoße einiges her – sofern Sie im Anschluss keine Freunde treffen. Während es innen eher schmucklos aussieht, empfehlen sich die Sitzplätze draußen – insbesondere im Sommer. Die Preise sind fair und das Personal freundlich (gemäß Berliner Standards).
#12: Koreanisches BBQ in Schöneberg: Mmaah
Das Mmaah ist ein koreanisches BBQ-Restaurant, das mittlerweile drei Filialen in Berlin hat. Die Speisekarte bietet unter anderem mariniertes Rindfleisch auf Reis, Mandu, koreanische Teigtaschen mit Gemüse-Glasnudel-Füllung sowie das beliebte Bulgogi BBQ und Salat. Die Preise und die Qualität sind in allen Filialen gleich. Besonders hervorzuheben ist die Liebe zum Detail zur koreanischen Küche. Das spiegelt sich in jedem Gericht wider. Wenn Sie auf der Suche nach einer authentischen koreanischen Erfahrung sind, dann ist das Mmaah eine gute Wahl.
Grill Restaurants Berlin: Ein Fazit
Für Hauptstädter:innengibt es mehr als genug Auswahl, was Grill Restaurants Berlin betrifft. Die Vielfalt könnte aufgrund der reichhaltigen Kulturen in Berlin größer kaum sein. Ob koreanisch, türkisch oder klassisch-amerikanisch: Wer etwas frisch vom Grill möchte, wird hier fündig. Die meisten Lokale befinden sich in Friedrichshain und Berlin-Mitte. Weit reisen muss man nicht, um die besten Restaurants vorzufinden.
