Im Herzen Berlins, am pulsierenden Potsdamer Platz, offenbart sich ein Erlebnis, das die Eleganz britischer Teetradition mit der Finesse saisonaler Pâtisserie verbindet: der Afternoon Tea im The Ritz-Carlton, Berlin. Unter dem vielversprechenden Titel „A Symphony of the Seasons“ präsentiert das Haus ein Konzept, das den Wandel der Jahreszeiten kulinarisch zelebriert. Die aktuelle Frühjahrsedition, „Spring Awakening“, lädt zu einer Entdeckungsreise für die Sinne ein. Wir haben uns für euch durchprobiert.
Die Atmosphäre in The Lounge, der Ort im Ritz-Carlton, an dem der Afternoon Tea serviert wird, ist von subtiler Eleganz geprägt. Leise Klaviermusik füllt den Raum und verschmilzt mit dem eleganten Interieur zu einer Atmosphäre entspannter Behaglichkeit. Auf einer kunstvoll arrangierten Etagere werden die Kreationen von Executive Pastry Chef Nikolaos Giannelis kredenzt – kleine Meisterwerke, die sowohl das Auge als auch den Gaumen begeistern.
Ein Fest für den Gaumen: Die Kreationen des Frühlings
Jedes Element der „Spring Awakening“-Edition gleicht einer geschmacklichen Ode an die zarte Jahreszeit. Die „Triple Chocolate Mousse“ besticht durch ihre zartschmelzende Textur, während der „Quark Cheesecake mit Honig und Mohn“ mit einer ausgewogenen Süße und Cremigkeit überzeugt. Ein besonderes Highlight sind die „Zitronen-Lavendel-Muffins“, deren Duft eine frische Leichtigkeit verströmt und den Geschmack des Frühlings wunderbar einfängt. Akzente setzen zudem Grünes Apfel-Waldmeister-Gelee und Amaranth-Biskuit, die überraschende Nuancen hinzufügen.
Die traditionellen Buttermilch-Scones, verfeinert mit Kamille und Honig, harmonieren perfekt mit der hausgemachten Erdbeer-Konfitüre und einer luftigen Vanillecreme. Für eine herzhafte Abwechslung sorgen klassische Sandwiches: feine Scheiben Gurke mit Rucola-Pesto, delikater Schinken mit Senfmayonnaise und Lachs, begleitet von Zitronen-Crème-Fraîche und Zwiebelmarmelade, bieten eine willkommen Ergänzung zu den süßen Komponenten.
Die Kunst der Teekultur: Eine Auswahl von Meisterhand
Gekrönt wird das kulinarische Erlebnis von einer meisterhaft kuratierten Teeauswahl. Die hauseigenen Tee-Sommeliers haben eine vielfältige Kollektion zusammengestellt, die von floralen Jasmin Silver Needle über feinherben Sencha bis hin zu aromatischen Schwarztees und eleganten Kräuter-Infusionen reicht. Jeder Tee ist darauf abgestimmt, die saisonalen Kreationen nuanciert zu unterstreichen und das Geschmackserlebnis zu komplettieren.
Mehr als nur ein kulinarisches Angebot
Dieses Arrangement übersteigt ein klassisches Nachmittagsgedeck bei Weitem; es ist eine Hommage an die britische Tee Tradition, neu interpretiert durch die saisonale Pâtisserie-Kunst. Die Liebe zum Detail und die Leidenschaft für exquisite Aromen sind in jedem Element spürbar und schaffen einen Moment der Ruhe und des puren Genusses.
Der Afternoon Tea ist täglich von 13:30 bis 16:30 Uhr in The Lounge des The Ritz-Carlton, Berlin, erhältlich. Der Preis beträgt 75 Euro pro Person; optional kann ein Glas Ruinart Champagner für 20 Euro hinzugefügt werden. Für diejenigen, die dieses besondere Erlebnis in den eigenen vier Wänden genießen möchten, bietet das Hotel den Afternoon Tea auch als Abholbox an, die ausgewählte Teesorten, Scones, Petit Fours und klassische Sandwiches enthält.
Mit weiteren saisonalen Editionen wie „Summer Moments“ (Juni bis August), „Harvest Delight“ (September bis November) und „Winter’s Elegance“ (Dezember bis Februar) verspricht „A Symphony of the Seasons“ das ganze Jahr über wechselnde geschmackliche Schwerpunkte und passende Tee Empfehlungen. Es ist eine Einladung, die kulinarischen Facetten jeder Jahreszeit in einem eleganten Rahmen zu entdecken.
Der Afternoon Tea auf einen Blick
- saisonales Afternoon‑Tea‑Konzept im The Ritz‑Carlton, Berlin am Potsdamer Platz
- Start mit der Frühlingsausgabe „Spring Awakening“ (bis Mai)
- „Summer Moments“ (Juni bis August), „Harvest Delight“ (September bis November),
„Winter’s Elegance“ (Dezember bis Februar) - Täglich von 13:30 bis 16:30 Uhr, serviert in The Lounge
- Preis: 75 Euro pro Person; optional: 1 Glas Ruinart Champagner für 20 Euro
- Afternoon Tea at Home: 75 Euro pro Person, Vorbestellung mind. 24 Stunden, Abholung im Hotel
