Entschleunigen unter Palmen: The Setai Miami

Ruhesuchende, Langzeiturlauber und Geschäftsreisende aus der gesamten Welt strömen ins „The Setai“ am South Beach Miami. Zum 80. Geburtstag des Art Deco-Baus hat sich THE FREQUENT TRAVELLER im heimlichen ersten Haus am Platz umgesehen und manches seiner Erfolgsgeheimnisse gelüftet.

Stolz ragt der 118 Meter hohe Wolkenkratzer des Setai an der Uferpromenade von South Beach empor. Hier im Nordzipfel des Art Deco Districts von Miami befindet er sich in bester Gesellschaft zu legendären Hotels wie dem Loews oder Ritz-Carlton. Und obwohl er eindeutig einer neuzeitlichen Bauepoche angehört, verneigen sich seine Symmetrie und die markanten Balkonplateaus vor dem ikonischen Baustil der 1920er Jahre. In seinem Inneren befinden sich insgesamt 159 Wohneinheiten, davon 43 Suiten des Setai, die einen der besten Blicke auf das bunte Strandleben ermöglichen.

„Mit unseren Ocean Suites sprechen wir vor allem Familien und Langzeitgäste an. Komfortable Extras wie Flughafenabholung, persönlicher Auspack-Service und eine inkludierte Spa-Behandlung lassen die Erholung vom ersten Moment an beginnen.“, erzählt uns Alex Furrer. Der Hoteldirektor leitet das Setai Miami seit nunmehr fünf Jahren. Unter seiner Führung regnete es aus Auszeichnungen für das Luxushotel, zu den wichtigsten gehören Plätze auf der Gold List des Condé Nast Traveller und Five Star Awards vom Forbes Travel Guide. Eine echte Teamleistung, wie der Schweizer betont.

Wohnen im Baudenkmahl: Das Art Deco Gebäude

Die große Attraktion des Setai verbirgt sich jedoch im Schatten des vierziggeschossigen Hochhauses: 1936 als Dempsey Vanderbilt Hotel eröffnet, beherbergt ein prächtiger Art Deco Bau nun die öffentlichen Räume und weitere 87 Gästezimmer des Setai Hotels. Im Inneren des kernsanierten Gebäudes ergänzte Innenarchitekt Jean-Michel Gathy vorhandene Bausubstanz durch ausgewählte fernöstliche Elemente. So handelt es sich bei fast allen Töpferwaren im Hotel um chinesische Antiquitäten aus dem 17. Jahrhundert. Der Lobby-Boden besteht aus Ziegeln alter Art Deco-Gebäude, die in Shanghai abgerissen wurden, um Wolkenkratzern zu weichen. Einzig die leuchtend saftigen Orangen in Glasvasen stammen aus Florida und haben keinerlei fernöstliche Verbindung. Ein Lokalkolorit im wahrsten Sinne des Wortes.

Residieren in den Art Deco Suiten des Setai

Mit 54 bis 57 Quadratmetern Wohnfläche bieten die Art Deco Suiten reichlich Platz zum Leben und Arbeiten. Polierte Edelholzböden, schwarze Granitbäder mit Regenwasserduschen und handgefertigte Kingsize Matratzen (von Duxiana) lassen nichts an Komfort vermissen. Nespresso Maschinen, frisches Obst sowie Pflegeprodukte von Acqua Di Parma ergeben ein rundes Finish.

Brunch & Lunch à la Setai

Von sieben bis elf Uhr wird im hauseigenen Restaurant „Jaya“ (indonesisch für „siegreich“) ein opulentes Frühstücksbuffet aufgefahren. Sie haben zu viel um die Ohren? Unser Tipp: Beraumen Sie ein Frühstücksmeeting ein. Ihre Gäste werden Ihnen zu Dank verpflichtet sein. Ein weiterer Tipp: Schauen Sie sonntags zum Jazz Brunch vorbei. Dann versammelt sich eine illustre Mischung aus Einheimischen und Hotelgästen bei Live-Musik. Eine gute Gelegenheit zum Networking zwischen selbstgemachter Guacamole und frischen Waffeln.

Zum Lunch lockt der Ocean Grill mit direktem Blick auf den feinsandigen Strand. Neben Klassikern, wie Club Sandwichs (24 USD) oder gegrillten Black Angus Burgern (24 USD) sind insbesondere die üppigen Vorspeisen empfehlenswert. Kombinieren Sie eine Portion Hummus (21 USD), Ceviche des Tages (26 USD) und ein Gelbflossen Thunfisch Tartar (29 USD) – so wird man sogar zu zweit satt.

Fine Dining im Jaya

Auch für gehobene Dinner bietet das Setai eine adäquate Adresse – sei es im geschäftlichen Rahmen oder privater Natur. Die Abendkarte im Jaya ist panasiatisch ausgerichtet und bietet eine stadtbekannte Pekingente, die von der 63-jährigen Köchin Ms. Kam Chaw zubereitet wird. Gereicht wird das knusprige Fleisch mit traditionellem Fladenbrot und Schnittlauch, bevor es in eine sämige Hoisin-Soße gedippt wird. Weitere Highlights der Karte umfassen Atlantischen Lachs auf Seegras im Tacco (18 USD), Trüffel-Schrimp Dim Sum (21 USD) oder Chicken Tikka an Minz-Chutney (27 USD).  Als Weinbegleitung hält Chef-Sommelier Hakan Balkuvar eine breite Auswahl amerikanischer Tropfen bereit – und natürlich Bekanntes aus der alten Welt.

Fitness & Relaxen unter Palmen

Nach dem Schlemmen ist vor dem Sport. Das Setai verfügt über einen kompakten Gym-Bereich mit Kardio- und Kraftgeräten. Die Rush Hour liegt wochentags zwischen sieben und neun Uhr. Im gleichen Gebäude befindet sich zudem das Thémaé Spa, das eine Vielzahl an Massagetechniken anbietet. Unsere Empfehlung nach einem langen Flug: Die balinesische Massage (180 USD für 60 Min.). Wer lieber Sonne tankt, kann dies an einem von drei Pools erledigen oder am privaten Strandabschnitt des Setai. Bei allem Überfluss darf der wohl größte Erfolgsfaktor des Setai Hotels nicht vergessen werden: Er ist überall, und trotzdem kaum sichtbar. Der persönliche Service. Denn, seien wir ehrlich, schön gestaltete Luxushotels gibt es in Miami viele. Am Ende entscheidet das Team über die Güte eines Aufenthaltes.

Unsere (kulinarischen) Impressionen aus dem Setai, Miami Beach: